account
Địa chỉ
4-6 Nguyễn Thị Diệu, Phường Võ Thị Sáu , Quận
3, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa
10:30 Sáng - 10:30 Tối
Không chỉ là món ăn mà con là nguồn dinh dưỡng quý giá trên từng món ăn Nhật Bản.
Trong nhịp sống hiện đại với nhiều sự lựa chọn, các nguồn nguyên liệu được sử dụng dễ dẫn đến sự mất cân bằng của cơ thể, cũng như các thói quen sinh hoạt hiện đại đang làm sức khỏe và tuổi thọ dần thu ngắn lại.
Tại nhà hàng Nhật Bản YAKUZEN, chúng tôi mang đến những món ăn và thức uống được thiết kế mang đến sự cân đổi về thể chất và tinh thần phục vụ cho trải nghiệm của thực khách.
Với các món ăn theo mùa, và nguyên liệu được kiểm định kỹ lưỡng và dịch vụ lấy khách hàng làm trọng tâm. Yakuzen là điểm đến của khách hàng quan tâm đến sức khỏe và trải nghiệm ăn ngon, lành mạnh bên cạnh gia đình, đối tác và bạn bè.
Người Nhật nổi tiếng với chế độ ăn uống khoa học và là đất nước có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới Nam 71tuổi, Nữ 75 tuổi. Chế độ ăn uống và chăm sóc cơ thể hướng đến sự cân bằng của người Nhật đã truyền cảm hứng đến rất nhiều nền văn hóa khác nhau với kỹ thuật nấu nướng tôn trọng sự tươi ngon và dưỡng chất có sẵn của nguyên liệu.
Ngoài vị umami và các tiêu chí về sức khỏe và nguyên liệu sử dụng. Một thực đơn cần được quyết định sau khi xem xét từ nhiều góc độ khác nhau, như là tính chất của món ăn, và ảnh hưởng mà hương vị mang lại cho cơ thể.
Tại Nhật Bản, nhờ có nguyên liệu phong phú theo mùa, thói quen ăn uống cân bằng dinh dưỡng, cách chế biến công phu, và mối liên kết sâu sắc với các nghi thức trong đời sống, mà nền ẩm thực Nhật Bản phát triển như một nét văn hóa ẩm thực đặc biệt trong mắt thế giới.
Thực đơn tại YAKUZEN được xây dựng dưới sự giám sát của bếp trưởng giàu kinh nghiệm trong ẩm thực Nhật Bản, từng làm việc tại nhiều nhà hàng nổi tiếng tại Nhật. Nhờ đó, chúng tôi tự tin mang đến những món ăn tinh tế, chuẩn vị Nhật, phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của thực khách tại Việt Nam.
Triết lý ẩm thực Nhật Bản tại Yakuzen.
Chúng tôi đề cao sự chỉn chu trong từng khâu chế biến, từ việc nấu nước dùng theo đúng kỹ thuật truyền thống, lựa chọn và xử lý nguyên liệu một cách tỉ mỉ, đến việc kiểm tra kỹ lưỡng món ăn trước khi phục vụ.
YAKUZEN mong muốn trở thành một trong những điểm đến hiếm hoi tại Việt Nam mang lại trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản với chất lượng và tinh thần phục vụ chuẩn mực.
Người Nhật không xem bữa ăn chỉ đơn thuần là để no bụng hay qua loa cho xong, mà là một nghi thức chăm sóc cơ thể, nơi mỗi món ăn đều góp phần nuôi dưỡng sức khỏe và duy trì sự sống bền vững. Chính triết lý ăn uống này đã trở thành nền tảng cho tuổi thọ cao và sức khỏe dẻo dai của người Nhật, một trong những dân tộc sống thọ nhất thế giới.
Ẩm thực Nhật Bản không chỉ nổi bật bởi hương vị tinh tế và cách chế biến công phu, mà còn bởi giá trị dinh dưỡng hài hòa trong từng món ăn. Nhờ đó, Washoku ngày càng được yêu thích và lan tỏa rộng rãi trên toàn cầu, trong đó có Việt Nam nơi thực khách ngày càng trân trọng sự tinh túy trong từng bữa ăn mang đậm tinh thần Nhật.
Ngoài các nguyên liệu có thể truy xuất nguồn gốc như rau củ hữu cơ từ Đà Lạt và các nguyên liệu nhập khẩu từ Nhật Bản, thì từ nguyên liệu cho đến gia vị, chúng tôi luôn chú trọng đến sức khoẻ của tất cả mọi người, bằng việc không sử dụng bất kì gia vị hóa học và đường tinh luyện nào để có thể mang lại vị ngon và ngọt vốn có của nguyên liệu.
