🌸Mang đậm tinh thần ẩm thực Nhật Bản, set cơm lươn Nhật nướng Unajyu được thực hiện dưới sự giám sát trực tiếp của Bếp trưởng điều hành Nagano Yasuhisa – người có hơn 30 năm kinh nghiệm – cùng Bếp trưởng Bảo Trần và đội ngũ bếp lành nghề.

✨Phần lươn Nhật được nướng trên lửa than, kết hợp cùng lớp trứng béo mịn, phủ nhẹ bằng loại nước sốt được chế tác kỳ công từ shoyu và mirin, hòa quyện với tinh chất tự nhiên từ thịt lươn để tạo nên vị ngọt đậm đà và sâu sắc, được nâng tầm nhờ kỹ thuật nhiệt độ đặc biệt giúp làm nổi bật độ béo tự nhiên.

🍱Bữa trưa được hoàn thiện với canh miso thanh ngọt – nấu từ kombu và cá bào katsuobushi, truyền tải vị umami trong trẻo, cùng chawanmushi làm từ trứng gà hữu cơ hoà quyện với nước dashi ninh kỹ, mang đến kết cấu mềm mịn như lụa, tan nhẹ trong miệng.

🍱Mỗi suất ăn chỉ được chuẩn bị theo yêu cầu trước, nhằm đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối và sự chính xác trong từng kỹ thuật, đúng tinh thần ẩm thực chuẩn Nhật mà Yakuzen cam kết.

📍Đặt bàn ngay: 0914.273.235

————

Yakuzen – Japanese Healthy Restaurant

📍 4-6 Nguyen Thi Dieu, Vo Thi Sau Ward, Dist.3, HCMC.

📞 Hotline/ Zalo: 0914.273.235/ 028.3636.9535

▪ 10:30 AM – 10:30 PM (last order 10 PM).

▪ Website: https://yakuzen.vn/vn/ 

#Yakuzen #Rohto #japanesefood #macrobiotics #healthylife #japaneserestaurant  #japaneseculture #YakuzenSetLunch