すべてのタイプ | Menu List | YAKUZEN Japanese Healthy Restaurant | ホーチミンで日本薬膳レストラン

彩り稲荷寿司

120,000VND

D

Type D

血虚

エビ天ぷら

189,000VND

帆立ときのこの茶碗蒸し

79,000VND

海老の茶碗蒸し

69,000VND

3種類の寿司

90,000VND

5種類の寿司

150,000VND

7種類の寿司

190,000VND

とびこ

99,000VND

刺身七種盛り合わせ

699,000VND

しめ鯖

129,000VND

からあげ

129,000VND

サーモンロール

70,000VND

名古屋手羽先（胡椒味）

169,000VND

名古屋手羽先（チーズ味）

179,000VND

つぶ貝

169,000VND

サーモンポン酢

180,000VND

ほっけ焼き（半身）

199,000VND

ほっけ焼き（一本）

369,000VND

各古屋手羽先（黒胡椒& チーズ）

189,000VND

サーモン焼き（塩 / テリソース)

145,000VND

秋刀魚塩焼き

125,000VND

秋刀魚照り焼き

125,000VND

枝豆スパイシーソース

65,000VND

海ブドウ

39,000VND

軟骨の辛唐揚げ

69,000VND

薬膳肉うどんのランチセット

189,000VND

エビのカレーうどんのランチセット

199,000VND

ちゃんぽんラーメンのランチセット

199,000VND

サスシのランチセット

299,000VND

サーモン味噌焼きのランチセット

199,000VND

サバ塩焼きのランチセット

139,000VND

サバ塩麴焼きのランチセット

139,000VND

エビ団子スープ

70,000VND

Attraction Tea

110,000VND

Tropical Coco

78,000VND

Cocomelon

50,000VND

うなぎとアボカドのロール

199,000VND

ホタテマンゴーロール

199,000VND

ビーフサラダ

189,000VND

豚トロ焼き（リンゴソース）

159,000VND

手羽先餃子

160,000VND

Aquafina Mineral Water

29,000VND

Matcha Latte Ice Cream

70,000VND

ブロット貝とクレソンのバジルソテー.

180,000VND

A

Type A

陰虚

海鮮サラダ

199,000VND

Alba Mineral Water

90,000VND

750ml

Acqua Panna Mineral Water

70,000VND

250 ml

ホタテと野菜炒め

180,000VND

Garden of Eden

130,000VND

フルーツヨーグルト

75,000VND

桜のチーズケーキ

75,000VND

水信玄餅

35,000VND

CoCoBee (Beer Cocktail)

89,000VND

ステーキサラダのランチセット

249,000VND

海鮮焼きうどん

209,000VND

Matcha Beer

45,000VND

レインボーロール

219,000VND

[一巻き二味] 明太子&エビ

125,000VND

[一巻き二味] うなぎ & エビ

169,000VND

[一巻き二味]うなぎ & 炙りサーモン

199,000VND

いくらつまみ

139,000VND

Houjicha Tea (Iced)

50,000VND

Houjicha Tea (Hot)

50,000VND

アカガイ

69,000VND

ホッキガイ

65,000VND

ホタテ

79,000VND

タコ

75,000VND

Houjicha Milktea

60,000VND

マグロチーズ寿司

79,000VND

鰻といくらのキュウリ軍艦

89,000VND

サーモン明太子寿司

79,000VND

サーモンチーズ寿司

89,000VND

鰻寿司

89,000VND

とび子軍艦

69,000VND

エビ天ぷら寿司

75,000VND

トンカツ

160,000VND

つけ麺 (そば )

180,000VND

つけ麺 (ラーメン)

180,000VND

Deep Sleep

110,000VND

Ingredients Red Jujube, Goji berry, Yellow Chrysanthemum & Black Goji berry
Benefit: Improves radiant, Rosy skin pigmentation; Supports blood circulation

Lychee Jasmine Tea

70,000VND

Pineapple Jasmine Tea

70,000VND

サーモン寿司

59,000VND

マグロ赤身

75,000VND

ニシン刺身

130,000VND

サーモンハラス

200,000VND

Creamy Grey Smoothie

78,000VND

原材料：バナナ、黒ごま、無糖生乳。用途: 消化に良い繊維を提供し、骨の健康を増進し、心臓血管の健康をサポートします。

Dark Green Juice

78,000VND

原材料：ほうれん草、バナナ、リンゴ。用途: 貧血のリスクを軽減し、消化器系に良く、糖尿病のリスクを軽減し、心臓血管の健康を改善します。

Fresh Orange Juice

78,000VND

原材料：リンゴ、トマト、パイナップル。用途: ガンの予防、視力の改善、強い骨の促進、減量のサポート

Purple Love Juice

78,000VND

原材料：バナナ、レッドドラゴンフルーツ、セロリ。用途：肝臓の保護、抗炎症、コレステロールの減少、消化器系に良い、保湿、皮膚に栄養を与え、ニキビの治療。

Green Valley Juice

78,000VND

材料:キュウリ、レタス、パイナップル。用途: 水分補給、ビタミンの補給、消化器系に良い、減量のサポート

Chrysanthemum Lychee Tea

70,000VND

Peach Oolong Iced Tea

70,000VND

うなぎ丼のランチセット

249,000VND

サイコロステーキのランチセット

249,000VND

材料：あくべえ牛、味噌とリンゴのソース、青唐辛子、ブロッコリー、玉ねぎ、ご飯、味噌汁、茶わん蒸し。無料サラダ、キャベツの漬物、大根の漬物、わかめの煮物とデザート、コーヒーまたはミルクコーヒー
From Monday to Sunday from 10:30AM-4:00PM

唐揚げのランチセット(タルタルソース)

129,000VND

豚トロ丼のランチセット

159,000VND

サーモン塩麴焼きのランチセット

199,000VND

刺身10点盛り合わせ

1,690,000VND

寿司のランチセット

259,000VND

薬膳牛肉鍋（大）

450,000VND

D

薬膳牛肉鍋（大）

Type D

血虚

Highball (Glass)

100,000VND

Whisky, soda.

レモン鍋

300,000VND

レモン鍋

Matcha Tea (Iced)

50,000VND

Matcha Tea (Hot)

50,000VND

Orange juice

60,000 VND

Orange juice

Negroni

110.000 VND

Gin, sweet vermouth, aperol

BPR Agneau Blanc

1,180,000VND

BPR Bordeaux Agneau Rouge 750ml

780,000VND

Antinori Santa Cristina 750ml

1,440,000VND

Pashiyu

70,000VND

Hibiscus Lemongrass

50,000VND

Coco Jambo

60,000VND

鯖味噌漬け焼き

125,000VND

Miso beef steak (Hokubee)

480,000VND

Sake Okunomatsu Daiginjo (1,8l)

3,400,000VND

Sake Okunomatsu Daiginjo (180 ml)

360,000VND

Sake Kubota Junmai Daiginjo (720 ml)

1,650,000VND

Sake Houjun Junmai Zuiyo (180 ml)

297,000VND

Sake Houjun Junmaishu Zuiyo (1,8l)

2,500,000VND

Dassai 45 (720 ml)

1,700,000VND

Sake Asashibori Shuppintyozousyu (900 ml)

1,500,000VND

彩りアボカドサラダ

120,000VND

彩りアボカドサラダ

刺身のランチセット

269,000VND

枝豆

40,000VND

枝豆

ヴィーガンカレー鍋

320,000VND

ヴィーガンカレー鍋

サーモンスキンのアスパラロール

110,000VND

サーモンスキンのアスパラロール

明太子ロール

100,000VND

明太子ロール

海老のチーズソースロール

119,000VND

海老のチーズソースロール

プチプチサラダ

110,000VND

H

プチプチサラダ

Type H

痰湿

Caesar Salad

120,000VND

Chicken Caesar Salad

Red berries with Matcha ice cream

110,000VND

Red berries with Matcha ice cream

Red berries & Hojicha ice cream

110,000VND

Red berries & Hojicha ice cream

刺身五点盛り合わせ

359,000VND

刺身五点盛り合わせ

サーモンずくし

149,000VND

サーモンずくし

レモン風味のサーモン刺身

450,000VND

レーモン風味のサーモン刺身

サーモンとアボカド巻き

65,000VND

アボカド巻き

45,000VND

鉄火巻き

55,000VND

河童巻き

40,000VND

炙りサーモンロール

179,000VND

炙りサーモンロール

ウナギロール

199,000VND

ウナギロール

金木犀のワインゼリーとホタテロール

239,000VND

金木犀のワインゼリーとホタテロール

Coke Light

39,000VND

Bia Heineken

45,000VND

Beer Tiger

45,000VND

Beer Saigon Special

45,000VND

レモンサワー

110,000VND

Dassai 45 (180ml-720ml)

455,000~1.700.000VND

Dewar’s 12 Years Old (Glass)

120,000VND

Umeshu (Glass)

100,000VND

Dassai 45 1.8L

4,100,000VND

アスパラガスの醤油ニンニク炒め　

98,000VND

G

ニンニクや唐辛子が体を芯から温めて、血の巡りをよくします。
またアスパラは水分代謝を促し、むくみ改善にも役立ちます。

Type G

血瘀

ほうじ茶アイスクリーム & 抹茶アイスクリーム

110,000VND

加工済の緑茶葉を焙煎することで、ローストしたナッツのような香ばしさとすっきりとした味わいのあるほうじ茶ができあがります。アイカラメルのような風味のあるスクリームです。
"手摘みされた「てん茶」を、蒸し加工したのち、大きな石臼で、きめ細かく挽いて抹茶パウダーに仕上げました。
静岡産の抹茶パウダーを使用しているので苦みが少なく、抹茶の味が濃いアイスクリームです。
"

タコと胡瓜の酢の物

79,000VND

H

タコは気や血を補って、筋肉や骨を強化し、美肌にも良いと言われます。きゅうりが水分代謝を促し体内の老廃物排出を促します。

写真は2人前です。

84 kcal

Type H

痰湿

黒ゴマアイスクリーム & ゆずアイスクリーム

110,000VND

ベトナム産の厳選された、黒胡麻ならではの風味を味わうことができ、黒胡麻の風味がありながらブラックチョコレートのような、ほのかで上品な苦みを味わっていただけます。
日本の愛媛県から輸入した柚子をつかって、柚子の風味と香りを活かしたアイスクリームです。

黒ゴマアイスクリーム & 抹茶アイスクリーム

110,000VND

"手摘みされた「てん茶」を、蒸し加工したのち、大きな石臼で、きめ細かく挽いて抹茶パウダーに仕上げました。
静岡産の抹茶パウダーを使用しているので苦みが少なく、抹茶の味が濃いアイスクリームです。
ベトナム産の厳選された、黒胡麻ならではの風味を味わうことができ、黒胡麻の風味がありながらブラックチョコレートのような、ほのかで上品な苦みを味わっていただけます。

ほうじ茶アイスクリーム & ゆずアイスクリ

110,000VND

加工済の緑茶葉を焙煎することで、ローストしたナッツのような香ばしさとすっきりとした味わいのあるほうじ茶ができあがります。アイカラメルのような風味のあるスクリームです。
日本の愛媛県から輸入した柚子をつかって、柚子の風味と香りを活かしたアイスクリームです。

Hot Black Coffee

35,000VND

写真は1人前です。

Iced Black Coffee

35,000VND

写真は1人前です。

Hot Condensed Milk Coffee

45,000VND

写真は1人前です。

Iced Condensed Milk Coffee

45,000VND

写真は1人前です。

流しそうめん

380,000VND

Yakuzen Tea

140,000VND

Happy Belly Tea

110,000VND

"Green tea, lemon, ginger, honey"
写真は2人前です。

Sleepy Time Tea

110,000VND

Dried Mulberry, Red Apple, Dried Rose Bud, Jasmine Bud
写真は2人前です。

Boost Your Mood

110,000VND

エビ

60,000VND

写真は1人前です。

42 kcal

イクラ軍艦

85,000VND

写真は1人前です。

68 kcal

貝盛り合わせ

380,000VND

写真は2人前です。

245 kcal

アカガイ

180,000VND

写真は2人前です。

74 kcal

ホッキガイ

160,000VND

写真は2人前です。

73 kcal

マグロ赤身

140,000VND

写真は2人前です。

125 kcal

サーモン

170,000VND

139 kcal

出汁巻き玉子

89,000VND

D

新鮮な卵にたっぷりの出汁を含ませて焼き上げました。卵には、不足している体液や血液を補い、体を潤す効果があります。

写真は2人前です。

128 kcal

Type D

血虚

サーモン塩麴焼き

200,000VND

写真は1人前です。

270 kcal

サーモンスキンサラダ

120,000VND

写真は2人前です。

128 kcal

タコとサーモンのサラダ

190,000VND

写真は2人前です。

92 kcal

サーモンチャーハン/味噌汁付

130,000VND

写真は1人前です。

739 kcal

カキ100g

200,000 VND

写真は2人前です。

60 kcal

鶏肉100g

60,000VND

写真は2人前です。

177 kcal

豚肉100g

60,000VND

写真は2人前です。

386 kcal

牛肉100g

80,000VND

写真は2人前です。

371 kcal

野菜セット

50,000 VND

写真は2人前です。

94 kcal

うどん麺

50,000VND

写真は1人前です。

270 kcal

ラー麺

40,000VND

写真は1人前です。

436 kcal

出汁にこだわった茶碗蒸し

50,000VND

B

卵には不足している体液や血液を補い、体を潤す効果があります、そんな卵にたっぷりの出汁を含ませて作った茶碗蒸しです。

写真は一人前です。

59 kcal

Type B

陽虚

Apple and Ginger

90,000VND

Green & Red Apple, Ginger, Honey

Peach & Sweet

60,000VND

Watermelon Juice

60,000VND

Lemon Green Tea

60,000VND

Ingredient: green tea, lime, honey.
Benefits: reduce the risk of cancer, regulate blood sugar, aid in weight loss, prevent the risk of flu.

Beer Sapporo

45,000VND

Whisky sour

110,000VND

イクラ和え

205,000VND

G

サケ、イクラは共に気や血の流れをよくし、胃腸を温めて免疫力アップや肌荒れ予防に良いと言われます。また抗酸化作用の高いアスタキサンチンも豊富に含み老化防止にもオススメです。

写真は2人前です。

578 kcal

Type G

血瘀

ホタテと生姜ドレッシングのサラダ

175,000VND

G

帆立は滋養に良く、肝腎脾の働きを整えて血や気の巡りを良くすると言われます。内臓を温める生姜と合わせることでその機能はアップし、免疫力アップにも役立ちます。

写真は2人前です。

159 kcal

Type G

血瘀

Margarita

100,000VND

サーモンの味噌漬け焼き　

200,000VND

F

鮭は内臓を温めて気や血を補って巡りをよくします。気分が落ち込んで食欲がない時やイライラ予防にオススメです。

写真は一人前です。

112 kcal

Type F

気滞

揚げだし蓮根

85,000VND

E

蓮根は、身体にこもった余分な熱を冷まし、「肺」を潤してくれます。また胃の働きを整えて消化吸収を促してくれる役割もあります。

写真は2人前です。

338 kcal

Type E

実熱

ゴボウと豚肉の味噌和え

90,000VND

E

牛蒡は体の熱を冷まし、腸内環境を整えて老廃物排出を促します。また陰を補い体を潤す豚肉と合わせることで、のぼせやほてりの予防、美肌、デトックスに役立ちます。

写真は2人前です。

470 kcal

Type E

実熱

ネギと油揚げの味噌スープ

60,000VND

E

ネギや味噌は、胃腸を温めて消化吸収を促します。冷たい物の摂り過ぎなどで弱った胃にやさしいスープです。

写真は一人前です。

60 kcal

Type E

実熱

薬膳豚肉鍋（小・大）

250,000~450,000VND

E

豚肉は、腎の働きを強化して陰や気、血を補います。また体液を潤して美肌や貧血予防、疲労回復に役立ちます。

写真は2人前です。

217 kcal

Type E

実熱

薬膳牛肉鍋（小）

250,000VND

D

牛肉は気や血を補って胃腸や筋肉、骨をを丈夫にする働きがあります。免疫力アップや疲労回復、体力の補強、やる気アップにオススメです。
鍋の出汁には、麻辣、花椒、グローヴ、五香粉、唐辛子、白豆蒄、竜眼、ナツメなどを入れた身体を心から温めて胃腸の働きを良くする出汁で召し上がっていただけます。

写真は2人前です。

445 kcal

Type D

血虚

ホタテの朴葉焼き風

180,000VND

C

帆立は脾・肝・腎の働きを助け血や気の巡りを良くすると言われます。胃腸にやさしく滋養にも良い食材で老化防止におススメです。

写真は3人前です。

231 kcal

Type C

気虚

薬膳魚肉鍋（小・大）

250,000~450,000VND

A

鍋に入っている、白身魚は、胃腸に負担をかけずに疲労回復、体力アップに役立ちます。
牡蠣や帆立は血を補って滋養によく、貧血や立ち眩み、動悸の予防や精神安定にも役立ちます。
そんな魚介類を薬膳スープで美味しく召し上がっていただけます。

写真は2人前です。

187 kcal

Type A

陰虚

Cosmopolitan

100,000VND

マグロのカルパッチョ

190,000VND

B

良質のたんぱく質を豊富に含むマグロは、血や気を補い、胃腸を温め消化吸収の働き良くします。アボカドも気を補う効果があり相乗効果で、より疲労回復やスタミナアップに役立ちます。

写真は2人前です。

304 kcal

Type B

陽虚

鶏重

250,000VND

B

ふわふわに炊いた白米の上に、香ばしく焼いた鶏肉に特性ソースをかけました。鶏肉は胃腸を温めて気力を増し、消化吸収力アップや疲労・体力回復に役立ちます。

写真は2人前です。

670 kcal

Type B

陽虚

雑穀（五穀）米

50,000VND

A C F

雑穀米はミネラル・ビタミン類・抗酸化成分が多く、栄養的には素晴らしいです、白米を混ぜてありますので消化も良く、どのタイプの方にも召し上がっていただけます。

写真は一人前です。

247 kcal