Tất Cả Tuýp

Shokujikai 1

989,000VND

Thành phần: Đậu nành luộc, salad cá ngừ mayo, sashimi cá hồi & cá trích, măng tây xào tỏi, sò điệp nướng tảo biển, gà chiên kiểu nhật, cơm cuộn hải sản chiên, lẩu bò nhỏ.

Shokujikai 2

899,000VND

Thành phần: Đậu nành luộc salad da cá hồi, sashimi cá hồi & cá trích, saba nướng miso, cánh gà nagoya mix vị, cơm cuộn hải sản chiên, cơm gà nướng kiểu nhật.

Bò Wagyu Steak Sốt Miso Nhật

879,000VND

Thành phần: wagyu striploin( 100g), salad , cam, lê. sốt quế.
Sốt ăn kèm: sốt miso.

Sashimi Tổng Hợp 1

589,000VND

Thành phần: sò điệp, tsubugai, nhum và trứng cá hồi, sò đỏ, hàu hyogo, cá hồi.

Sashimi Tổng Hợp 2

499,000VND

Thành phần: tôm tít, cá ngừ, sò đỏ, cá trích ép trứng, bụng cá hồi.

Bò Wagyu Nướng Đá Nóng

879,000VND

Thành phần: wagyu striploin (100g), nấm đông cô, măng tây,
Sốt ăn kèm: xốt thảo mộc, sốt muối, yuzu kosyo.

Set Wagyu Đặc Biệt (Sushi & Cuộn)

890,000VND

Thành phần: wagyu striploin 100g.
Topping sushi: sò điệp & trứng cá hồi, nhum & trứng cá chuồn, nấm truffle & cá hồi.

Sashimi Hàu Hyogo Phủ Nhum Biển

329,000VND

Thành phần: hàu hyogo, nhum nhật, trứng cá hồi, kèm xốt ponzu.

Cơm Cà Ri Gân Bò

199.000VND

Thành phần: gân bò, khoai tây, nấm linh chi nâu, bí đỏ, đậu bắp, ớt chuông, cơm trắng, vụn rong biển xanh.

Lẩu Yakuzen Thịt Heo (Lớn)

450,000VND

E

Thịt heo (240g) có tác dụng với việc giảm sự khô ráp ở da, giảm ho và còn giúp cải thiện hoạt động của bao tử và đường ruột đối với những người có thể trạng không tốt do cơ thể bị khô nóng, nhờ đó mà cơ thể được điều hoà tốt hơn.

Type E

THỰC NHIỆT

Lẩu Yakuzen Thịt Heo (Nhỏ)

250,000VND

E

Thịt heo (120g) có tác dụng với việc giảm sự khô ráp ở da, giảm ho và còn giúp cải thiện hoạt động của bao tử và đường ruột đối với những người có thể trạng không tốt do cơ thể bị khô nóng, nhờ đó mà cơ thể được điều hoà tốt hơn.

Type E

THỰC NHIỆT

Set Cơm Thố Cá Hồi và Tôm Tempura

249,000VND

cá hồi, bơ, cơm giấm, tempura( tôm, hành tây, đậu bắp). set ăn kèm( soup, salad, tráng miệng, trà matcha, chawan)

Set Bò Xào Sốt Táo

209,000VND

bò ba rọi, hành tây, hẹ, bắp cải, xốt táo ủ lên men, set ăn kèm( cơm, soup, chawanmushi, đồ chua, tráng miệng, trà matcha)

Set Gà Chiên Kiểu Nhật (Sốt Cà Ri)

139,000VND

gà chiên xốt cari,salad, soup, tráng miệng, trà matcha, trứng hấp, đồ chua.

Natsu Course (Cá Ayu)

1,699,000VND

*Quý khách vui lòng đặt món trước 01 ngày.
- Khai vị: 4 món (somen lạnh, cải xoong ngâm tương, cá hồi nướng miso, sò điệp marine).
- Sashimi: 4 loại (tôm tích, cá hồi trộn phô mai, ốc tsubugai, bụng cá ngừ nhật).
- Trứng hấp: nhum và xốt nấm truffle.
- Cá Ayu nướng muối: cá hương (ayu có trứng), muối, xốt giấm rau răm.
- Món chính: cơm lươn, ngưu bàng, nấm hương, soup miso.
- Tráng miệng: cà chua ngâm ngâm mật ong, xốt thạch quế hoa.

Natsu Course (Bò Wagyu A5)

1,899,000VND

*Quý khách vui lòng đặt món trước.
- Khai vị: 4 món (somen lạnh, cải xoong ngâm tương, cá hồi nướng miso, sò điệp marine).
- Sashimi: 4 loại (tôm tích, cá hồi trộn phô mai, ốc tsubugai, bụng cá ngừ nhật).
- Trứng hấp: nhum và xốt nấm truffle.
- Bò wagyu steak: bò striploin A5, xốt thảo mộc (nho khô, kỷ tử, mứt cam, giấm balasamic,,,)
- Món chính: cơm lươn, ngưu bàng, nấm hương, soup miso.
- Tráng miệng: cà chua ngâm ngâm mật ong, xốt thạch quế hoa.

Súp miso

50,000VND

A

Món ăn này thuộc tuýp A / 43 kcal / Đậu hũ có tác dụng rất tốt trong việc lấy đi lượng nhiệt dư thừa trong cơ thể.
Do có tác dụng làm ẩm cơ thể nên được khuyến khích dùng khi bị ho khan, khô miệng. Rong biến tươi được cho là có tác dụng giúp lấy đi lượng nước, nhiệt dư thừa ra khỏi cơ thể, làm mềm các chất tích tụ trong cơ thể như cục u, phân.

Type A

ÂM SUY

Rose Lychee

70,000VND

- Thành phần: nụ hoa hồng, chanh, đường, syrup vải.
- Vị: chua, ngọt.
- Công dụng: giảm đau họng, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp giảm đau bụng kinh, cải thiện tình trạng stress.

Trà Vải Thanh Long

70,000VND

- Thành phần: trà oloong, syrup vải, thanh long đỏ, chanh, đường.
- Công dụng: chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, làm đẹp da, cải thiện sức khỏe não bộ.

Nước ép Botanical Bloom

95,000VND

- Thành phần: cần tây, chanh vàng, táo xanh, dưa leo, mật ong.
- Công dụng: hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da, điều hòa huyết áp, chống oxy hóa.

Trà Đen Thanh Yên

70,000VND

- Thành phần: trà đen, yuzu juice, nước chanh, mật ong, trân châu trắng.
- Vị: chua.
- Công dụng: giảm căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa.

Nước ép Vital Sip

90,000VND

- Thành phần: táo đỏ, củ dền, cam sành, mật ong.
- Công dụng: giảm huyết áp, bổ máu, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tinh thần, giải độc gan.

Nước ép Glow Up

90,000VND

- Thành phần: táo đỏ, cà rốt, gừng, thơm.
- Công dụng: tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, giảm cân.

Strawberry Garden Lychee

78,000VND

- Thành phần: dâu tây, sốt phúc bồn tử, lychee syrup, chanh, đường, soda.
- Vị: chua, ngọt.
- Công dụng: bảo vệ sức khỏe tim mạch, ổn định đường huyết, làm đẹp da.

Red Velvet

70,000VND

- Thành phần: hibiscus, sả, sốt đào, đào lát, chanh, đường.
- Vị: ngọt.
- Công dụng: chống oxy hóa, cải thiện huyết áp, kháng khuẩn.

Rượu Cocktail Kyoto Kiss

110,000VND

- Thành phần: rượu sudachi sochu, umeshu, cherry brandy, cranberry juice, chanh, đường đen.
- Công dụng: thanh lọc cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, cung cấp vitamin A và C cho cơ thể.

Rượu Cocktail Amaro Bitters

100,000VND

E

Thành phần: whisky, nước cam, aperol, cynar.
Công dụng: làm dịu cơn khát, làm ấm cơ thể, cải thiện chức năng tiêu hoá.

Type E

THỰC NHIỆT

Rượu Cocktail Shisho High

100,000VND

B

Thành phần: vodka, lá tía tô, yuzu, soda.
Công dụng: làm đẹp da, phòng bệnh ung thư.

Type B

DƯƠNG SUY

Rượu Cocktail Yuzu Collins

110,000VND

F

Thành phần: gin, thanh yên, nước chanh, soda.
Công dụng: cải thiện tâm trạng, điều hoà chức năng đường tiêu hoá.

Type F

KHÍ TRỆ

Rượu Cocktail Reborn

120,000VND

D

Thành phần: rượu whisky, rượu mùi hạnh nhân, vải, chanh.
Công dụng: phục hồi chức năng của đường tiêu hoá để hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp ngăn ngừa cảm giác khó chịu.

Type D

HUYẾT SUY

Kem Yuzu

50,000VND

Kem Vani

50,000VND

Kem Mè Đen

50,000VND

Kem Matcha

50,000VND

Kem Hojicha

50,000VND

Kem Hồng Quả

50,000VND

Set Hải Sản Thêm

150,000VND

Thành phần: vẹm, tôm, cá hồi

Combo Nấm Thêm (200g)

55,000VND

Rau Thêm (250g)

55,000VND

Hàu Sốt Ponzu Cay

89,000VND

Thành phần: hàu, ponzu cay, olive đen.

Hàu Nướng Muối Tỏi Yuzu

95,000VND

Thành phần: hàu, sốt muối tỏi yuzu. bột xù, trứng tobiko.

Hàu Nướng Phô Mai

95,000VND

Thành phần: hàu, xốt phomai, aoi nori.

Fuku Course

699,000VND

- Khai vị 3 món: Đậu nành xốt cay, Gỏi cuốn Healthy Yakuzen, Sò điệp nướng miso tảo biển.
- Sashimi 3 loại: Cá hồi, Cá ngừ, Bạch tuộc.
- Trứng hấp Healthy Yakuzen.
- Món chính: Agenai tonkatsu/ Heo chiên healthy, Aukube steak ướp muối yuzu.
- Cơm gà nướng xốt Nhật torijyu, Súp miso (kèm Dưa leo trộn rong biển).
- Tráng miệng: kem matcha.
*Fuku Course chỉ phục vụ từ 17h hằng ngày.

Hana Course

699,000VND

- Khai vị 3 món: Đậu nành xốt cay, Gỏi cuốn Healthy Yakuzen, Sò điệp nướng miso tảo biển.
- Sashimi 3 loại: Cá hồi, Cá ngừ, Bạch tuộc.
- Trứng hấp Healthy Yakuzen.
- Món chính: Cá Hồi Nướng Men Gạo, Tempura Hàu.
- Sushi set: Tôm xốt mayo, Cá ngừ mayo, Sò đỏ, Lươn Nhật, Bạch tuộc xốt mentaiko.
- Tráng miệng: kem matcha.
*Hana Course chỉ phục vụ từ 17h hằng ngày.

Lẩu Hải Sản (Lớn)

480,000VND

- Thành phần: lườn cá hồi, chả cá xoắn, vẹm xanh, tôm.,
- Rau dùng kèm lẩu: tần ô, cải thảo, 2 loại nấm, hành baro, đậu hủ, mỳ ramen.

Lẩu Hải Sản (Nhỏ)

280,000VND

- Thành phần: lườn cá hồi, chả cá xoắn, vẹm xanh, tôm.,
- Rau dùng kèm lẩu: tần ô, cải thảo, 2 loại nấm, hành paro,đậu hủ, mỳ ramen.

Chả Giò Cá Hồi

79,000VND

Thành phần: cá hồi, hành bắp, hành paro, phô mai, chấm cùng sốt cay.

Trứng Hấp Lươn & Trứng Cá Hồi

89,000VND

Thành phần:
- Nhân: thịt gà, nấm đông cô.
- Topping: lươn, trứng cá hồi, sansyou.

Cơm Sữa Đậu Nành

269,000VND

Thành phần:
- Sashimi: tôm, cá ngừ, cá hồi, sò điệp, bạch tuộc (tất cả được khè sơ)
- Cơm thực dưỡng, trứng mentaiko, gừng mài, tía tô sợi, rong biển sợi, hành paro, hành lá.
- Nước dùng: sữa đậu nành ấm.
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về; chỉ phục vụ vào buổi tối

Lưỡi Bò Nướng Đá

380,000VND

- Thành phần: lưỡi bò 150g, chén salad, bắp mỹ, măng tây, nấm đông cô...củ cải muối,
- Sốt ăn kèm: sốt mè miso, sốt hành, muối yuzu,
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về.

Bò Chiên Xù Nướng Đá

480,000VND

- Thành phần: thịt lõi nạc vai bò úc, bắp mỹ, măng tây, ớt chuông, hành paro, ớt chuông, khoai tây nghiền.
- Sốt ăn kèm: muối yuzu, sốt vang, chanh vàng.
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về.

Sushi Đậu Phụ Nhật Sắc Màu

120,000VND

D

Món Inari sushi (Sushi đậu hũ nhồi cơm) được sắp xếp đầy màu sắc từ trứng chiên, cá hồi, tôm và hoa cải dầu. Lòng đỏ của trứng giúp bổ sung nước và máu đang bị thiếu, và giúp làm ẩm cơ thể. Cá hồi có tác dụng làm ấm hệ tiêu hóá, bổ sung khí huyết, tăng cường sinh lực. Hoa cải dầu giúp cải thiện tuần hoàn nên đây là một loại rau được đề xuất để giải độc và giải quyết các vấn đề về da.

Type D

HUYẾT SUY

Tempura Tôm

189,000VND

Trứng Hấp Sò Điệp & Nấm

79,000VND

Thành phần:
- Nhân: thịt gà, nấm đông cô.
- Topping: sò điệp baby, tobiko.
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về.

Trứng Hấp Tôm

69,000VND

Thành phần:
- Nhân: thịt gà, nấm đông cô.
- Topping: tôm, chả cá xoắn, đậu nành.
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về.

Sushi Tổng Hợp 3 Loại

90,000VND

Sushi Tổng Hợp 5 Loại

150,000VND

Sushi Tổng Hợp 7 Loại

190,000VND

Trứng Cá Chuồn Sashimi

99,000VND

Sashimi 7 Loại Tổng Hợp

699,000VND

Thành phần: mực trộn tobiko, cá hồi, tôm ngọt, saba ngâm giấm, bạch tuộc, ốc tsubugai, sò đỏ

Saba Ngâm Giấm

129,000VND

Thành phần: saba ngâm giấm, trứng gà,

Gà Chiên

129,000VND

Thành phần: thịt gà chiên, kèm sốt taru, sốt cari, chanh xanh.

Cơm Cuộn Cá Hồi

70,000VND

Cánh Gà Nagoya (vị tiêu)

169,000VND

Vị đậm đà và hấp dẫn với cánh gà mộng nước kết hợp với tiêu đen. Cay, thơm, hoàn hảo khi kết hợp với đồ uống.

Cánh Gà Nagoya (cà ri - phô mai)

179,000VND

Cánh gà giòn kiểu Nagoya phủ sốt phô mai hương cà ri đậm đà. Một món ăn đạm đà, hoàn hảo khi kết hợp với đồ uống.

Sashimi Tsubugai

169,000VND

Cá Hồi Sốt Ponzu

180,000VND

Thành phần: cá hồi, cải mầm, trứng cá tobiko, sốt ponzu.

Cá Hokke Nướng Muối (1/2 con)

199,000VND

Thành phần: cá hokke 1 nắng Hokkaido, củ cải mài, chanh vàng.

Cá Hokke Nướng Muối (nguyên con)

369,000VND

Thành phần: cá hokke 1 nắng Hokkaido, củ cải mài, chanh vàng.

Cánh Gà Chiên Nagoya (mix vị tiêu & phô mai)

189,000VND

Cánh gà giòn kiểu Nagoya kết hợp 2 hương vị đậm đà: cà ri - phô mai béo ngậy và tiêu đen thơm ngon, cay nồng.

Đầu Cá Hồi Nướng (Muối / Teriyaki)

145,000VND

Cá Thu Đao Nhật Nướng Muối

125,000VND

Cá Thu Đao Nhật Nướng Sốt Teriyaki

125,000VND

Đậu Nành Sốt Cay

65,000VND

Rong Nho

39,000VND

Sụn Gà Chiên Giòn

69,000VND

sụn gà, đậu nành Nhật edamame

Set Mì Udon Yakuzen

189,000VND

Thành phần: mì udon. nước dùng yakuzen, thịt bò, nấm đông cô, bó xôi, hành, đồ ăn kèm (salad, trứng hấp, tráng miệng), trà matcha.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Set Mì Udon Cà Ri Tôm Vị Cay

199,000VND

Thành phần: udon, nước dùng cari vị tôm, hành, tôm, đậu bắp, hành tây, đồ ăn kèm (salad, trứng hấp, tráng miệng), trà matcha.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Set Mì Champon Ramen

199,000VND

Thành phần: mỳ ramen, nước dùng sữa đậu nành, tôm, thịt heo, chả cá,rau củ (bắp, cà rốt, bắp cải, nấm mộc nhĩ đen, hành), đồ ăn kèm (salad, trứng hấp, tráng miệng), trà matcha.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Set Món SaSuShi

299,000VND

Thành phần:
- Sashimi: cá hồi, cá trích ép trứng, bạch tuộc.
- Sushi: cá ngừ, sò đỏ, trứng ngọt, cơm cuộn cá hồi nướng tái.
- Set ăn kèm: soup, tráng miệng, trà matcha, salad. trứng hấp.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Set Cá Hồi Nướng Saikyo

199,000VND

Thành phần: cá hồi ướp miso, salad, soup, tráng miệng, trà matcha, trứng hấp, đồ chua.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Set Cá Saba Nướng Muối

139,000VND

Thành phần: cá saba phi lê, salad, soup, tráng miệng, trà matcha, trứng hấp, đồ chua.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Set Cá Saba Nướng Men Gạo

139,000VND

Thành phần: cá saba ướp men gạo, salad, soup, tráng miệng, trà matcha, trứng hấp, đồ chua.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Súp tôm viên

70,000VND

Thành phần: tôm, bí đỏ, củ sen, nấm tuyết, kỷ tử, hành lá,...

Tropical Coco

78,000VND

Thành phần: chanh dây, syrup dừa, nước ép thơm
Công dụng: giúp cân bằng nước và chất điện giải trong cơ thể. tăng cường lưu thông máu huyết, hỗ trợ giảm cân

Cocomelon

50,000VND

Thành phần: trà đen, nước cốt dừa, dưa hấu
Công dụng: giảm đau nhức cơ bắp, hạ huyết áp, tốt cho da và tóc, cải thiện tiêu hóa

Cơm Cuộn Lươn & Bơ

199,000VND

Thành phần: lươn, dưa leo, tía tô nhật, topping (bơ, sốt mơ, trứng cá chuồn, sốt lươn)

Cơm Cuộn Xoài Sò Điệp

199,000VND

Thành phần: cá hồi, dưa leo, topping xoài, sò điệp, sốt đi kèm làm từ xoài.

Salad Bò Tái

189,000VND

Thành phần: Cải xoong, Romain, xà lách Mỹ, cải mầm, thịt bò tataki, sốt mù tạc
Thịt bò tái chế biến theo phong cách tataki (nướng tái), được phủ một lớp tiêu đen dày tạo nên hương thơm đặc trưng hấp dẫn. Các loại rau giòn rụm với hương vị đặc biệt như cải xoong và cải mầm kết hợp hoàn hảo cùng xốt mù tạt, mang đến sự hòa quyện đầy tinh tế cho vị giác.

Má Heo Nướng Sốt Táo

159,000VND

- Thành phần: má heo, xốt táo (làm từ trái cây, rau củ
- Thịt heo được chế biến kỳ công với quy trình kéo dài 48 giờ, đảm bảo hương vị hoàn hảo nhất. Phần sốt đậm đà được pha chế tỉ mỉ trong 24 giờ, sau đó thịt heo được tẩm ướp trong 24 giờ tiếp theo để thấm đều gia vị. Thịt heo nướng thơm lừng, mọng nước, và trở nên trọn vị hơn khi kết hợp cùng chanh vàng.
*Lưu ý: Phần ăn chỉ phục vụ vào buổi tối.

Cánh Gà Gyoza

160,000VND

Thành phần: cánh gà, thịt heo, nấm mèo, basil, gừng, tỏi.
Cánh gà được nhồi nhân thịt heo, basil.

Nước suối Aquafina

39,000VND

Matcha Latte Ice Cream

70,000VND

Thành phần: sữa đặc, sữa tươi, bột matcha, kem matcha, bột cacao
Công dụng: giúp tập trung, tỉnh táo, giúp bảo vệ tim mạch, ngăn xơ vữa động mạch

Ốc Bulot Xào Sốt Basil

180,000VND

A

Thành phần: ốc bulot, cải xoong, nấm đùi gà, basil

Type A

ÂM SUY

Xà lách Hải Sản

199,000VND

Thành phần: cá hồi, mực, tôm, trứng cá chuồn, rong biển, củ cải trắng, sốt salad (cam,táp, mật ong)

Nuớc khoáng Alba

90,000VND

750ml

Nước khoáng Acqua Panna

70,000VND

250 ml

Sò Điệp Xào Rau Củ

180,000VND

Thành phần: bông cải xanh baby, ớt chuông, sò điệp baby

Yogurt Trái Cây

75,000VND

Thành phần: sữa chua không đường, thanh long đỏ, hạt hướng dương, hạt bí, dâu tây, xoài.
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về.

Sakura Cheesecake

75,000VND

Thành phần; cookies, creamcheese, sữa chua, gelatin, whipping cream, rum, gelatin, hoa sakura muối.
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về.

Mochi Giọt Nước

35,000VND

Thành phần: bột rau câu, đường đen, bột đậu nành.
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về.

Bia Dừa Tắc

89,000VND

Thành phần: syrup dừa, tắc, cam vàng, bia Sài Gòn.

Set Salad Bò Steak

249,000VND

Thành phần:
- Salad tổng hợp, bánh mỳ nướng ăn kèm khoai tây nghiền, thăn nội bò, măng tây, hạt quinoa, cà chua.
- Set ăn kèm: soup, trứng hấp, tráng miệng, trà matcha.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Mỳ Xào Bò Steak

209,000VND

Thành phần: mỳ ramen, hành tây, cà rốt, ớt chuông, giá, hẹ, lõi nạc vai bò

Bia Matcha

65,000VND

Headbar của Yakuzen thấu hiểu sở thích của phái đẹp - muốn uống bia nhưng ngại vị đắng của bia, vì thế đã sáng tạo ra một món nước táo bạo mang hương vị của matcha thượng hạng Nhật Bản cùng mật ong ngọt ngào. Tạo nên một hương vị bia nhẹ nhàng thoang thoảng, vô cùng dễ uống và thơm ngon.
🍃Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa, làm sáng da, mờ thâm, giảm căng thẳng và cải thiện tập trung nhờ chứa L-theanine.
🍯Mật ong chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Cơm Cuộn Cầu Vồng

219,000VND

Thành phần: sò điệp, tobiko, bơ, cá hồi, lươn, tôm, cá ngừ

[Nhất Cuộn Song Vị] Tôm Sốt Phô Mai & Thanh Cua Sốt Mentaiko

125,000VND

1/2 cơm cuộn tôm sốt phô mai + 1/2 cơm cuộn thanh cua sốt mentaiko

[Nhất Cuộn Song Vị] Lươn & Tôm Sốt Phô Mai

169,000VND

1/2 cơm cuộn Lươn Nhật + 1/2 cơm cuộn tôm sốt phô mai

[Nhất Cuộn Song Vị] Lươn & Cá Hồi Aburi

199,000VND

1/2 cơm cuộn lươn Nhật + 1/2 cơm cuộn cá hồi aburi

Trứng Cá Hồi

139,000VND

Trà Houjicha Lạnh

50,000VND

Trà Houjicha Nóng

50,000VND

Sushi Sò Lông

69,000VND

50 kcal

Sushi Sò Đỏ

65,000VND

73 kcal

Sushi Sò Điệp

79,000VND

98 kcal

Sushi Bạch Tuộc

75,000VND

33 kcal

Trà Sữa Houjicha

60,000VND

Thành phần: sữa tươi không đường, houjicha, sữa đặc, whipping cream, trân châu trắng

Cá Ngừ Sốt Phô mai

79,000VND

Gunkan Dưa Leo Trứng Cá Hồi & Lươn

89,000VND

Cá Hồi Sốt Mentai

79,000VND

Cá Hồi Sốt Phô Mai

89,000VND

Sushi Lươn

89,000VND

Tobiko Gunkan

69,000VND

Sushi Tôm Tempura

75,000VND

Heo Chiên Xù Kiểu Nhật

160,000VND

Thành phần : thịt thăn heo chiên xù, rau ăn kèm: bắp cải trắng, bắp cải tím, rau mầm, đậu bắp, vị sốt chua ngọt dậy mùi rau củ dễ ăn

Tsukesoba

180,000VND

Thành phần: mì soba, thịt heo, nấm đông cô, nước tương, măng kho, bó xôi ngâm, trứng ngâm.
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về.

Tsukemen

180,000VND

Thành phần: mì ramen, thịt heo, nấm đông cô, nước tương, măng kho, bó xôi ngâm, trứng ngâm.
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về.

Deep Sleep

110,000VND

Thành phần Táo tàu đỏ, Kỷ tử, Hoa cúc vàng & Hắc kỉ tử
Công dụng: Cải thiện sắc tố da rạng rỡ, hồng hào; hỗ trợ lưu thông khí huyết

Trà Lài Đác Thơm

70,000VND

Thành phần: Trà lài, nước ép thơm, hạt đác, đường
Công dụng: Cung cấp vitamin C, vitamin A giúp bổ sung năng lượng

Cá hồi sushi

59,000VND

Cá ngừ sushi

75,000VND

Cá trích ép trứng sashimi

130,000VND

Bụng Cá Hồi sashimi

200,000VND

Trà Vải Hoa Cúc

70,000VND

Thành phần: vải, trà đen, hoa cúc, mật ong, húng lũi
Công dụng: giúp giải nhiệt cơ thể, hoa cúc kết hợp vải chứa nhiều chất chống oxy hoá hiệu quả

Trà Oolong Đào

70,000VND

Thành phần: trà olong, nước cam, nước chanh, sốt đào, trân châu trắng, syrup đường

Set Cơm Lươn Nhật Nướng

249,000VND

Thành phần: lươn nướng sốt teri, cơm, salad, soup, tráng miệng, trà matcha, trứng hấp, đồ chua.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Set Bò Steak Sốt Miso Và Táo

249,000VND

Thành phần: lõi nạc vai bò nướng xốt miso, salad, soup, tráng miệng, trà matcha, trứng hấp, đồ chua.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Set Cơm Thố Má Heo Xốt Gừng

159,000VND

Thành phần: nọng heo nướng xốt táo, salad, soup, tráng miệng, trà matcha, trứng hấp, đồ chua.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Set Cá Hồi Nướng Men Gạo

199,000VND

Thành phần: cá hồi ướp men gạo, salad, soup, tráng miệng, trà matcha, trứng hấp, đồ chua.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Sashimi Tổng Hợp Đặc Biệt

1,690,000VND

Set bao gồm các loại sashimi cao cấp tươi ngon: Tôm ngọt, Hàu Hiroshima, Sò điệp, Sò đỏ, Bạch tuộc, Sò lông, Cá ngừ, Cá hồi, Ốc Tsubugai, Cá hồi trộn trứng cá hồi. Mang tới giá trị dinh dưỡng tuyệt vời: Canxi, Kẽm (hàu, sò điệp, sò lông), Sắt (cá ngừ), Omega 3, A, D (cá hồi), Vitamin B (tôm).

Set Món Sushi

259,000VND

Thành phần:
- Sushi: cá ngừ, cá hồi, lươn, đậu hủ ngọt, thanh cua tempura, tôm, bạch tuộc, cơm cuộn cá hồi cay.
- Set ăn kèm: soup, tráng miệng, trà matcha, salad. trứng hấp.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Lẩu Yakuzen Thịt Bò (Lớn)

480,000VND

D

Thịt bò (240g) được cho có tác dụng giúp tăng cường hệ tiêu hóa nên sẽ phù hợp khi có cảm giác chán ăn do cơ thể bị nhiễm lạnh.
Nước dùng lẩu được pha trộn bởi sốt Mala, tiêu Tứ Xuyên, đinh hương, bột ngũ vị hương, ớt, bạch đậu khấu, nhãn, táo tàu...đem đến cho thực khách một loại nước lẩu rất tốt cho cơ thể.

Type D

HUYẾT SUY

Highball (Glass)

100,000VND

Whisky, soda.

Lẩu gà chanh vàng

300,000VND

Thành phần: nước dùng gà, đùi gà, chanh vàng, bắp cải, cà rốt, tần ô....Lẩu có lượng calori thấp, nguồn đạm sạch từ đùi gà và đậu hũ giúp mang lại đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn mà không sợ tăng cân.
LẨU CÓ 1 SIZE DUY NHẤT

Trà Matcha Lạnh

50,000VND

Trà Matcha Nóng

50,000VND

Nước ép cam

60,000 VND

Các tác dụng của nước ép trái cây cam: tốt cho hệ miễn dịch, giúp cải thiện làn da và giảm cân, Ngăn ngừa sỏi thận, Ổn định huyết áp và tốt cho tim mạch, Tốt cho xương, răng, Điều trị thiếu máu do thiếu sắt, Giảm nguy cơ đau tim.

Negroni

110.000 VND

Gin, sweet vermouth, aperol

Rượu Vang BPR Agneau Blanc 750ml

780,000VND

- Xuất xứ: Pháp.
- Vùng sản xuất: Bordeaux.
- Giống nho: Sauvignon Blanc, Sémillon.
- Nồng độ cồn: 11–12,5%.
- Phù hợp với: Hải sản, salad, phô mai mềm, thịt trắng
- Agneau Blanc mang đến sự tươi mới và nhẹ nhàng, với màu vàng nhạt óng ánh. Hương thơm chủ đạo là trái cây tươi như táo xanh, lê và quýt, kết hợp với một chút hương thảo mộc nhẹ nhàng. Vị rượu cân bằng, dễ uống và phù hợp với nhiều món ăn nhẹ nhàng"

Rượu vang BPR Bordeaux Agneau Rouge 750ml

780,000VND

- Xuất xứ: Bordeaux, Pháp.
- Loại nho phổ biến: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (đặc trưng vùng Bordeaux).
- Hương vị: Trái cây đỏ chín (anh đào, mâm xôi), vani, gỗ sồi nhẹ.
- Thân rượu: Thường ở mức trung bình đến đậm.
- Phù hợp với món ăn: Thịt đỏ (bò, cừu), phô mai, pasta sốt đậm.

Rượu vang Ý Antinori Santa Cristina 750ml

1,440,000VND

- Vùng sản xuất: Tuscany, Ý.
- Nhà sản xuất: Azienda Santa Cristina (thuộc gia đình Antinori).
- Nồng độ cồn: khoảng 13%.
- Phù hợp với: thực phẩm Ý như mì ống, thịt nướng, phô mai.
- Hương vị trái cây chín mọng như anh đào, mâm xôi, cùng với các nốt hương vani, gỗ sồi nhẹ và một chút gia vị. Vị rượu mượt mà, mềm mại, hậu vị kéo dài và dễ uống.

Coco Jambo

60,000VND

Thành phần: syrup dừa, nước ép thơm, chanh, soda, húng lũi, đường
Công dụng: hỗ trợ tiêu hóa, chống lão hóa da, giảm căng thẳng mệt mỏi.

Cá Saba Nướng Sốt Miso

125,000VND

Thành phần: saba, miso, tỏi, tía tô nhật, cá saba có nhiều DHA, có hiệu quả trong cải thiện tuần hoàn máu, làm ấm cơ thể, bổ khí tăng cường thể lực.

Bò Hokubee áp chảo sốt Miso

480,000VND

Rượu Sake Sparkling Tsukinoi Sakura (300ml)

1,200,000VND

- Sparkling Tsukinoi Sakura Sake là một loại rượu sake sủi bọt tinh tế, mang đậm hương vị mùa xuân Nhật Bản với cảm hứng từ hoa anh đào (sakura). Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu nhẹ nhàng, dễ uống và có hương vị độc đáo.
- Hương vị: Kết hợp hài hòa giữa vị ngọt nhẹ và chút chua thanh mát, tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
- Màu sắc: Hồng nhạt tự nhiên, không sử dụng chất tạo màu tổng hợp, được tạo nên nhờ “men gạo đỏ” (red koji) – một loại men truyền thống giàu dưỡng chất.
- Độ cồn: 11% – phù hợp với những người mới làm quen với sake hoặc ưa thích rượu nhẹ.

Rượu Sake Junmai Tarusake (180ml)

350,000VND

- Là biểu tượng của nghệ thuật ủ rượu truyền thống Nhật Bản, Tarusake Junmai được ủ trong thùng gỗ tuyết tùng – nơi hương thơm nhẹ nhàng của gỗ hòa quyện cùng vị thanh thuần của gạo, tạo nên một loại Sake mộc mạc nhưng đầy cuốn hút.
- Khác với các loại rượu thông thường, Tarusake Junmai không sử dụng cồn bổ sung, mà chỉ được làm từ gạo, men koji và nước tự nhiên Nada miyamizu – dòng nước nổi tiếng từ dãy núi Rokko, được mệnh danh là một trong “100 nguồn nước ngon nhất Nhật Bản”.
- Quá trình lên men được theo dõi cẩn thận mang đến rượu hương vị cân bằng lý tưởng giữa vị umami tinh tế và độ khô nhẹ nhàng, mang lại cảm giác dễ chịu.
- Dòng Sake này mang lại vị dễ dịu, nhẹ phù hợp để dùng hàng ngày – đặc biệt lý tưởng khi thưởng thức ấm (khoảng 45°C).

Rượu Dưa Lưới Sonomanma (720ml)

1,600,000VND

- Rượu dưa lưới Sonomanma là một loại rượu liqueur trái cây cao cấp đến từ Nhật Bản, được sản xuất bởi nhà máy rượu Meiri Shurui tại tỉnh Ibaraki — nơi nổi tiếng với sản lượng dưa lưới hàng đầu cả nước.
- Tên gọi “Sonomanma” trong tiếng Nhật có nghĩa là “nguyên vẹn”, thể hiện sự cam kết giữ trọn hương vị tự nhiên và tươi mới của trái cây trong từng chai rượu
- Hương vị: Vị ngọt tự nhiên của dưa lưới hòa quyện với hậu vị chua nhẹ, mang đến cảm giác sảng khoái và dễ chịu.

Rượu Mơ Hoa Hồng (720ml)

1,400,000VND

- Rượu mơ hoa hồng (Rose Umeshu) là một loại rượu mùi ngọt ngào kết hợp giữa vị chua nhẹ của quả mơ và hương thơm quyến rũ của hoa hồng, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế và lãng mạn.
- Hương vị: Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu của mơ và hương thơm tinh tế của hoa hồng, tạo nên một thức uống dễ uống và sảng khoái.

Rượu Sake Shushu Sawanotsuru (180ml)

390,000VND

- Sake Shushu Sawanotsuru là một loại rượu sake Junmai nhẹ, dễ uống, được sản xuất bởi nhà máy rượu Sawanotsuru tại Kobe, Nhật Bản. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai mới bắt đầu thưởng thức sake hoặc ưa thích hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát.
- Nhiệt độ phục vụ: Ngon nhất khi uống lạnh hoặc ấm.

Sake Kubota Junmai Daiginjo (300 ml)

690,000VND

- Loại gạo: Gohyakumangoku.
- Tỷ lệ xay gạo: 50%.
- Hương thơm của lê và dưa gang, vị cân bằng với độ axit nhẹ, hậu vị mượt mà.
- Sake Kubota phù hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là:
• Sushi và sashimi.
• Hải sản nướng hoặc hấp.
• Thịt gà hoặc cá nướng.
• Các món ăn Nhật truyền thống như tempura.

Sake Houjun Junmai Zuiyo (180 ml)

297,000VND

- Zuiyo “Houjun” Junmai Sake là một loại rượu sake cao cấp đến từ tỉnh Kumamoto, Nhật Bản, được sản xuất bởi nhà máy rượu Zuiyo Co., Ltd., thành lập từ năm 1867.
- Hương vị đậm đà (hōjun nghĩa là “đậm vị”). Có vị umami rõ rệt từ gạo, xen lẫn chút vị hạt khô và caramel nhẹ.
- Zuiyo Houjun Junmai rất hợp với các món giàu umami và vị đậm như:
• Gà chiên kiểu Nhật (karaage), yakitori.
• Các món nướng, kho có nước sốt đậm (như sốt tương ngọt, nước tương đặc kiểu Kumamoto).
• Thịt hầm, đặc biệt là các món giàu chất béo.
- Uống nóng: làm nổi bật vị umami, hương thơm sâu hơn.
- Uống lạnh: mượt mà, dễ cảm nhận hương gạo và lớp caramel nhẹ.

Sake Houjun Junmaishu Zuiyo (1,8l)

2,500,000VND

- Zuiyo “Houjun” Junmai Sake là một loại rượu sake cao cấp đến từ tỉnh Kumamoto, Nhật Bản, được sản xuất bởi nhà máy rượu Zuiyo Co., Ltd., thành lập từ năm 1867.
- Hương vị đậm đà (hōjun nghĩa là “đậm vị”). Có vị umami rõ rệt từ gạo, xen lẫn chút vị hạt khô và caramel nhẹ.
- Zuiyo Houjun Junmai rất hợp với các món giàu umami và vị đậm như:
• Gà chiên kiểu Nhật (karaage), yakitori.
• Các món nướng, kho có nước sốt đậm (như sốt tương ngọt, nước tương đặc kiểu Kumamoto).
• Thịt hầm, đặc biệt là các món giàu chất béo.
- Uống nóng: làm nổi bật vị umami, hương thơm sâu hơn.
- Uống lạnh: mượt mà, dễ cảm nhận hương gạo và lớp caramel nhẹ.

Dassai 45 (720 ml)

1,700,000VND

- Rượu sake Dassai 45 Junmai Daiginjo là một trong những dòng sake cao cấp nổi tiếng đến từ Nhật Bản, được sản xuất bởi nhà máy Asahi Shuzo tại tỉnh Yamaguchi.
- Dòng rượu này được chế biến từ giống gạo Yamadanishiki, loại gạo cao cấp nhất dùng để sản xuất sake, và được mài đến 45% thể tích ban đầu, để lại 55% phần gạo bên ngoài. Tỉ lệ mài gạo thấp giúp loại bỏ tạp chất, mang lại hương vị tinh khiết và thanh thoát.
- Để tận hưởng trọn vẹn hương vị, nên thưởng thức Dassai 45 khi rượu được làm lạnh ở nhiệt độ khoảng 10°C. Tránh uống khi rượu quá ấm, vì nhiệt độ cao có thể làm mất đi hương vị tinh tế của rượu.

Xà lách bơ sắc màu

120,000VND

Thành phần: Bơ chín, salad, cà chua, phô mai, xốt: yogurt, dưa leo, lá húng lũi. Bơ giúp tăng cường sức khỏe cho tim, tốt cho mắt, chống lão hóa. Rau xanh, cà chua bổ xung chất xơ, vitamin C...Xốt từ yogurt tăng cường chức năng tiêu hóa...

Set Món Sashimi

269,000VND

Thành phần:
- Sashimi: cá hồi, bạch tuộc, sò đỏ, cá trích, tôm luộc.
- Set ăn kèm: cơm, soup, tráng miệng, salad, trứng hấp.
*Lưu ý: set lunch mang về không bao gồm trứng hấp, đồ ăn kèm, nước và tráng miệng.

Đậu nành Nhật luộc

40,000VND

Lẩu cà ri chay

320,000VND

Sự kết hợp giữa cà ri Nhật và nước cốt dừa Việt Nam toả ra hương vị thơm béo nhẹ. Hương thơm vị cari và nước cốt dừa hoà quyện vào nhau mang lại cảm giác vừa lạ vừa quen. Đặc biệt, những loại viên thả lẩu được nhà hàng tự chế biến từ củ sen, đậu hũ, nấm...cùng các loại rau củ tươi ngon cung cấp tràn đầy chất dinh dưỡng cho thực khách khi thưởng thức.

Cơm Cuộn Da Cá Hồi Và Măng Tây

110,000VND

Thành phần: da cá hồi, măng tây, cream chesse, trứng cá chuồn.
Da cá được xử lý kỹ, chiên giòn kết hợp với măng tây làm tăng độ tươi giòn cho món ăn.

Cơm Cuộn Thanh Cua Xốt Mentaiko

100,000VND

Thành phần: Thanh cua chiên tempura, dưa leo, xốt mentaiko, khoai tây bào sợi chiên giòn.
Thanh cua chiên tempura với sốt mentaiko đặc biệt thơm béo, đặt biệt phủ thêm lớp khoai tây được nấu cầu kỳ, giữ độ giòn lâu mang đến cảm giác thưởng thức không bị ngán.

Cơm cuộn tôm xốt phô mai

119,000VND

Thành phần: tôm, bơ, dưa leo, xốt phô mai, hạt đậu nành với đặc trưng ở vị sốt phô mai đặc biệt chỉ có tại YAKUZEN.

Xà lách rong nho

110,000VND

H

Thành phần: rong nho, đậu hũ non, lolo xanh, cà chua. Rong nho rất giàu khoáng chất và giúp kích hoạt chức năng tiêu hóa và cải thiện nhu động ruột. Thực đơn này được khuyến khích để đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, ngăn ngừa kích ứng.

Type H

ĐÀM ẨM

Xà lách gà sốt Caesar

120,000VND

Rau củ sạch tươi ngon chất lượng được thu hoạch trực tiếp tại YAKUZEN Farm ở Đà Lạt kết hợp cùng thịt gà teriyaki và sốt caesar thơm béo. Rau xà lách cung cấp khoáng chất và vitamin giúp xương chắc khỏe, cải thiện làn da, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Sashimi Bụng Cá Ngừ Nhật

329,000VND

Sashimi 5 loại tổng hợp

359,000VND

Món ăn bao gồm cá hồi, cá ngừ, cá trích ép trứng, bạch tuộc, sò đỏ với nguyên liệu tươi ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ.

Sashimi cá hồi và chanh vàng

450,000VND

Cá hồi là nguyên liệu mang đến những dưỡng chất vàng cho sức khoẻ. Trong cá hồi có chứa hàm lượng dưỡng chất cao như: Omega 3, 6 và vitamin A, B, D, khoáng chất selen, photpho, magie… rất tốt cho sự phát triển về thể chất, trí tuệ.
Chanh vàng có hàm lượng calo thấp, lại giàu chất xơ, vitamin. Kết hợp với cá hồi giúp hỗ trợ tiêu hoá và hấp thụ tối đa dưỡng chất của cá hồi, tăng cường hệ miễn dịch, đào thải độc tố….

Cơm cuộn cá hồi & bơ

65,000VND

Cơm cuộn bơ

45,000VND

Bơ chứa đầy chất dinh dưỡng, không gây béo mà còn giúp giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống ung thu, bảo vệ da và mắt.

Cơm cuộn cá ngừ

55,000VND

Cơm cuộn dưa leo

40,000VND

Cơm cuộn cá hồi aburi

179,000VND

Cá hồi là thực phẩm tượng trưng cho sự may mắn, sung túc, thịnh vượng và có nhiều lợi ích tuyệt đỉnh đối với sức khỏe con người:
- Tốt cho hệ tiêu hóa nhờ giàu chất protein và amino acid
- Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
- Giúp cải thiện làn da, mái tóc và phát triển cơ bắp
- Thịt cá hồi rất tốt cho não bộ và tăng cường sức khỏe đôi mắt
- Cung cấp vitamin thiết yếu và khoáng chất

Cơm cuộn lươn Nhật

199,000VND

Lươn Nhật là “Báu vật” cho sức khoẻ từ đại dương ban tặng và là món ăn cơm cuộn Nhật Bản được người Việt ưa chuộng. Unagi với giá trị dinh dưỡng cao, dồi dào các loại vitamin và khoáng chất có tác dụng giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và tăng cường sức khỏe xương.

Cơm cuộn Jelly wine nhân sò điệp

239,000VND

Là món mới ra mắt nhân dịp nhà hàng khai trương Bếp mới được các đầu bếp dày công nghiên cứu mang đến cho khách hàng món ăn bổ dưỡng. Mộc hoa trong món có công dụng phục hồi chức năng cho bao tử. Ngoài ra còn giúp chữa đau răng, thêm mượt tóc và thơm miệng nhờ vào mùi hương đặc trưng.

Coke Light

39,000VND

Bia Heineken

50,000VND

Bia Tiger

45,000VND

Bia Saigon Special Xanh

45,000VND

Lemon Sawa

110,000VND

Rượu Dassai 45 (180ml)

455,000VND

- Rượu sake Dassai 45 Junmai Daiginjo là một trong những dòng sake cao cấp nổi tiếng đến từ Nhật Bản, được sản xuất bởi nhà máy Asahi Shuzo tại tỉnh Yamaguchi.
- Dòng rượu này được chế biến từ giống gạo Yamadanishiki, loại gạo cao cấp nhất dùng để sản xuất sake, và được mài đến 45% thể tích ban đầu, để lại 55% phần gạo bên ngoài. Tỉ lệ mài gạo thấp giúp loại bỏ tạp chất, mang lại hương vị tinh khiết và thanh thoát.
- Để tận hưởng trọn vẹn hương vị, nên thưởng thức Dassai 45 khi rượu được làm lạnh ở nhiệt độ khoảng 10°C. Tránh uống khi rượu quá ấm, vì nhiệt độ cao có thể làm mất đi hương vị tinh tế của rượu.

Dewar's 12 Years Old (Glass)

120,000VND

Umeshu (Ly)

100,000VND

Dassai 45 1.8L

4,100,000VND

- Rượu sake Dassai 45 Junmai Daiginjo là một trong những dòng sake cao cấp nổi tiếng đến từ Nhật Bản, được sản xuất bởi nhà máy Asahi Shuzo tại tỉnh Yamaguchi.
- Dòng rượu này được chế biến từ giống gạo Yamadanishiki, loại gạo cao cấp nhất dùng để sản xuất sake, và được mài đến 45% thể tích ban đầu, để lại 55% phần gạo bên ngoài. Tỉ lệ mài gạo thấp giúp loại bỏ tạp chất, mang lại hương vị tinh khiết và thanh thoát.
- Để tận hưởng trọn vẹn hương vị, nên thưởng thức Dassai 45 khi rượu được làm lạnh ở nhiệt độ khoảng 10°C. Tránh uống khi rượu quá ấm, vì nhiệt độ cao có thể làm mất đi hương vị tinh tế của rượu.

Măng tây xào tỏi ớt Yakuzen

98,000VND

G

Măng tây ngoài tác dụng giúp chuyển hóa nước còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hô hấp, chống viêm...Tỏi và ớt có tác dụng làm ấm cơ thể từ bên trong và cải thiện lưu thông máu.

Type G

HUYẾT Ứ

Bạch tuộc & rong biển trộn giấm

79,000VND

H

Bạch tuộc được nói là có tác dụng bổ máu, bổ khí, làm săn chắc da, tăng lượng nước cần thiết cho cơ thể.
Dưa chuột là một thực phẩm tiêu biểu của Họ bầu bí, rất giàu nước và là thực phẩm tốt nhất để giải nhiệt và lượng nước dư thừa.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

84 kcal

Type H

ĐÀM ẨM

Cà Phê Đen Nóng

35,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

Cà Phê Đen Đá

35,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

Cà Phê Sữa Nóng

45,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

Cà Phê Sữa Đá

45,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

Mì lạnh Yakuzen

380,000VND

Mì Somen ướp lạnh được xem là một món ăn truyền thống giúp "giải nhiệt cuộc sống" vào mùa hè của người Nhật. Sở dĩ món ăn này được gọi là Nagashi Somen vì Nagashi trong tiếng Nhật có nghĩa là “dòng chảy”, mì sẽ trôi theo dòng nước, khách sẽ dùng đũa để "bắt" mì và thưởng thức.

Khác với cách ăn mì Somen truyền thống trên máng tre hoặc trúc, chiếc máy "thần kỳ" tại Yakuzen sẽ tạo nên dòng chảy để từng sợi mì được ướp lạnh một cách nhanh nhất, đưa tới hương vị tuyệt vời giúp thỏa mãn ngũ quan của thực khách.
*Mì lạnh phục vụ từ 17h hằng ngày.

Yakuzen Tea

140,000VND

(Trà Đen Redshan, Ngũ Vị Tử, Long Nhãn, Táo Đỏ, Kỷ Tử, Cam Sấy)
Giúp cải thiện suy nhược thần kinh, tình trạng mất ngủ.
Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

Happy Belly Tea

110,000VND

Thành phần: trà xanh lài, Chanh vàng, Gừng tươi, Mật ong. Công dụng: Giảm Cholesterol, giảm say rượu, bia, thanh lọc cơ thể"

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

Sleepy Time Tea

110,000VND

Thành phần: Dâu tằm khô, Táo đỏ, Nụ hồng khô, Nụ nhài. Công dụng: Thanh lọc cơ thể, chăm sóc làn da đẹp từ bên trong.
Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

Boost Your Mood

110,000VND

Thành phần: Gạo lức, Hồng trà Redshan, Long nhãn, Kỷ tử, Táo đỏ
Công dụng: Giảm Cholesterol, giảm stress, giúp tinh thần thoải mái và thư giãn.
Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

Sushi Tôm

60,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

42 kcal

Sushi trứng cá hồi

85,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

68 kcal

Sashimi sò lông

180,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

74 kcal

Sashimi sò đỏ

160,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

73 kcal

Sashimi cá ngừ

140,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

125 kcal

Sashimi cá hồi

170,000VND

139 kcal

Trứng cuộn kiểu Nhật

89,000VND

D

Đây là món ăn được chế biến bằng cách trộn nước dùng vào trứng tươi rồi nướng lên. Lòng đỏ của trứng giúp bổ sung nước và máu đang bị thiếu, và giúp làm ẩm cơ thể.
*Lưu ý: phần ăn chỉ phục vụ vào buổi tối.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

128 kcal

Type D

HUYẾT SUY

Bò Hầm Khoai Tây

189,000VND

C

Thành phần: thịt bò ba rọi, khoai tây, bún nưa, hành tây.

Type C

KHÍ SUY

Cá Hồi Nướng Men Gạo

200,000VND

Xà lách da cá hồi chiên giòn

120,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

128 kcal

Xà lách bạch tuộc và cá hồi

190,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

92 kcal

Hàu thêm (100g)

110,000 VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

60 kcal

Thịt Gà Thêm (100g)

60,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

177 kcal

Thịt Heo Thêm (100g)

60,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

386 kcal

Thịt Bò Thêm (100g)

85,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

371 kcal

Rau Nấm Tổng Hợp Thêm (300g)

65,000 VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

94 kcal

Mì Udon (200g)

55,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

270 kcal

Mì Ramen (200g)

50,000VND

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

436 kcal

Trứng hấp kiểu Nhật

50,000VND

B

Trứng giúp bổ sung dịch cơ thể và máu đang bị thiếu và giúp giữ ẩm cơ thể. Đây là món trứng hấp được chế biến bằng cách thêm nhiều nước dùng vào với trứng.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

59 kcal
*Lưu ý: phần ăn không áp dụng mang về.

Type B

DƯƠNG SUY

Nước ép táo gừng

90,000VND

Ép táo xanh, táo đỏ, gừng, mật ong

Peach & Sweet

60,000VND

Thành phần: sốt đào, sả cây, tắc, soda, đường
Công dụng: bổ sung kali trong máu, thanh lọc cơ thể, hạ huyết áp.

Nước ép dưa hấu

60,000VND

Lemon Green Tea

60,000VND

Thành phần: trà xanh lài, chanh, mật ong. Công dụng: giảm nguy cơ mắc ung thư, điều hòa đường máu, giảm cân, dự phòng nguy cơ cảm cúm.

Bia Sapporo

50,000VND

Whisky sour

110,000VND

Whisky, nước ép chanh, lòng trắng trứng, rượu đắng, syrup đường
Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

Cá hồi & trứng cá hồi trộn

205,000VND

G

Trứng cá hồi có hàm lượng đạm cao, giàu vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin D và kẽm. Do được tiếp nhận chất Astaxanthin chống oxy hoá hàm lượng cao từ cá hồi, nên trứng cá hồi giúp kháng oxy hoạt tính, hỗ trợ trao đổi năng lượng trong cơ thể.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

578 kcal

Type G

HUYẾT Ứ

Margarita

100,000VND

Tequila, cointreau, chanh, đường
Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

Cá hồi nướng sốt Miso

200,000VND

F

Gia vị lên men Miso giúp tăng cường chức năng của lá lách và dạ dày, cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thu. Ngoài ra, còn bổ khí, tăng cường năng lượng. Món ăn này phù hợp với những thực khách bị yếu bao tử, và thể trạng yếu.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

112 kcal

Type F

KHÍ TRỆ

Củ sen chiên giòn sốt rong biển

85,000VND

E

Củ sen giúp giải nhiệt dư thừa trong cơ thể và cấp ẩm cho “phổi”. Ngoài ra, củ sen cũng giúp cải thiện lưu thông máu và hoạt động của dạ dày, giúp kích thích tiêu hóa.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

338 kcal

Type E

THỰC NHIỆT

Ngưu bàng hầm thịt ba rọi sốt miso

90,000VND

E

Rễ ngưu bàng có nhiều chất xơ nên được xem là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng vì giúp điều hoà môi trường bên trong ruột. Ngoài ra, trong số các khoáng chất, lượng Potassium đặc biệt dồi dào, có tác dụng lợi tiểu cao, có hiệu quả trong phòng ngừa ứ nước.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

470 kcal

Type E

THỰC NHIỆT

Súp miso và đậu hũ nhật chiên

60,000VND

E

Hành lá có tác dụng làm ấm cơ thể, đuổi tà khí, làm mềm phần cơ thể bị đơ cứng do lạnh, điều hòa dạ dày.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

60 kcal

Type E

THỰC NHIỆT

Lẩu Yakuzen Thịt Bò (Nhỏ)

280,000VND

D

Thịt bò (120g) được cho có tác dụng giúp tăng cường hệ tiêu hóa nên sẽ phù hợp khi có cảm giác chán ăn do cơ thể bị nhiễm lạnh.
Nước dùng lẩu được pha trộn bởi sốt Mala, tiêu Tứ Xuyên, đinh hương, bột ngũ vị hương, ớt, bạch đậu khấu, nhãn, táo tàu...đem đến cho thực khách một loại nước lẩu rất tốt cho cơ thể.

Type D

HUYẾT SUY

Sò điệp nướng sốt miso trên lá tảo biển

180,000VND

C

Sò điệp đứng đầu trong số các loại hải sản chứa hàm lượng Taurine giúp phục hồi mệt mỏi. Và là thực phẩm vạn năng ngoài việc giúp tăng hoạt động của gan, giải toả căng thẳng, thì còn có tác dụng bổ sung độ ẩm cho cơ thể, điều hoà hoạt động của dạ dày, hỗ trợ quá trình tiêu hoá và hấp thụ.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 3 người.

231 kcal

Type C

KHÍ SUY

Cosmopolitan

100,000VND

Vodka, nước ép nam việt quất, cointreau, chanh, đường

Cá ngừ sốt Carpaccio

190,000VND

B

Cá ngừ giàu đạm chất lượng tốt, bổ máu, giúp phòng ngừa xơ cứng động mạch và ngăn lão hóa, làm ấm bao tử và đường ruột, cải thiện tiêu hóa và hấp thu. Khi dùng với quả bơ, nguyên liệu có tác dụng bổ sung khí (năng lượng) phục hồi mệt mỏi, sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

304 kcal

Type B

DƯƠNG SUY

Cơm Gà nướng sốt kiểu Nhật

250,000VND

B

Bên trên lớp cơm trắng mềm xốp, là một loại nước sốt đặc biệt dành riêng món thịt gà nướng thơm được rưới lên. Thịt gà cung cấp dinh dưỡng, làm ấm bụng nên có hiệu quả trong tăng cường năng lượng giúp làm tăng cảm giác thèm ăn.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 2 người.

670 kcal

Type B

DƯƠNG SUY

Cơm thực dưỡng Yakuzen

50,000VND

A C F

Cơm thực dưỡng Yakuzen là một thực phẩm tuyệt vời về dinh dưỡng khi chứa nhiều thành phần như khoáng chất, các loại vitamin và chất chống oxy hóa. Do được trộn với gạo trắng nên rất tốt cho tiêu hoá, và thực khách thuộc tuýp thể trạng nào cũng có thể thưởng thức được.

Hình ảnh minh họa phần dành cho 1 người.

247 kcal

Thực Đơn